Vit chokladmousse :-)
Vit chokladmousse 4 portioner:
200 g vit choklad
1 äggula
3 dl vispgrädde
Börja med att hacka chokladen fint och smält den över vattenbad. Ställ åt sidan och låt svalna helt.
Separera äggulan från vitan och vispa upp gulan lätt. Vispa grädden tills mjuka toppar bildas, vispa den inte allt för hård, då kan moussen lätt bli lite grynig.
Blanda ner äggulan, lite i taget i den smälta chokladen, rör konstant. Tillsätt sedan chokladsmeten i grädden och blanda allt noga.
Kommentarer
Postat av: Maria Grahn
Låter gott ! Måste testas :)
Svar:
cupcake.blogg.se
Trackback
