Kör vidare på "man tager vad man haver" grejen ;-) hade kvar lite grilladkyckling sen igår. Så det blev en improviserad paj.

Grillad kyckling
1/2 strimlad purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
2 rivna morötter
Bladspenat efter tycke och smak :-)

Blanda allt utom bladspenat och stek i en stekpanna.

Pajdeg

125g smör

1 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
Ca 3msk vatten

Äggstanning
5 ägg
3 dl mjölk
Salt, peppar, chiliflagor.
Vispas ihop.

2dl valfri ost

Lägg kycklingblandningen i pajskalet. Häll över bladspenaten strö över ca 2 dl valfri ost.
Häll över äggstanningen.
Grädda i ca 40 min 200grader.

Servera med någon god sallad :-)