Detta recept är gjort för 15 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera med bär, sylt och grädde.
Gjorde lax i ugn med fetaostkräm. Riktigt gott!!!
Blanda valfri mängd crème fraîche med fetaost. Krydda med citronpeppar. Bred blandningen över laxen. In i ugnen. Servera med en god sallad :-)
Vispa 2 ägg. Blandade i ca 3,5 dl valfria nötter och frön. Klicka ut på en plåt, strö lite flingsalt om du använder osaltade nötter. Grädda i ca 10 min 175 grader. Ät med ngn god ost eller marmelad. Eller som de är :-)
Strimlade älglövbiff och stekte den. Blandade i matlagningsgrädde och sambal, en buljongtärning och en skvätt soja. Quinoa, grönsallad och lite mozzarella till. En perfekt middag ala Maria ;-p kidsen åt taglitelle till.
Gjorde en variant av en bärpaj till mellis. Smälte smör och blandade i fiberhavregryn och lite grahamsmjöl ca 3 msk råsocker. Smeten ska vara ganska torr. Hällde ut och plattade till smeten i en pajform. Förgräddade ca 10 min. Blandade lättkesella med skivade jordgubbar och blåbär, vaniljpulver, 1 msk råsocker och ett ägg. Hällde blandningen över skalet och gräddade i ca 20 min på 200grader. Barnen åt glass till och jag åt bara lite paj :-D
Det är mycket fokus på måltiderna nu för tiden.... Äter ofta före resten av familjen för att inte kräkas när jag tränar typ!!! Brukar försöka äta 2 timmar före träning sen blir det ett ordentligare fika med smoothie och grovt bröd efter träningen. Idag har jag gjort en pastagratäng med en massa gott i till familjen. Tog undan av "fyllningen" innan jag hällde över den på pastan och gjorde två små mini gratänger med bladspenat istället för pasta till mig. Blir perfekt då har jag en matportion att ta med till jobbet imorgon :-) åt en just tillsammans med isbergssallad och chashewnötter. Super gott och enkelt!
Vaniljpulver är perfekt som smaksättare i kakor, efterrätter, grädde, glass mm. Det är inget socker i det utan bara äkta vanilj. :-) nyttigare helt enkelt!