Kycklingpaj
Kör vidare på "man tager vad man haver" grejen ;-) hade kvar lite grilladkyckling sen igår. Så det blev en improviserad paj.
Grillad kyckling
1/2 strimlad purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
2 rivna morötter
Bladspenat efter tycke och smak :-)
Blanda allt utom bladspenat och stek i en stekpanna.
Pajdeg
125g smör
1 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
Ca 3msk vatten
Äggstanning
5 ägg
3 dl mjölk
Salt, peppar, chiliflagor.
Vispas ihop.
2dl valfri ost
Lägg kycklingblandningen i pajskalet. Häll över bladspenaten strö över ca 2 dl valfri ost.
Häll över äggstanningen.
Grädda i ca 40 min 200grader.
Servera med någon god sallad :-)
Kommentarer
Trackback